Le Roy René - Nougat Cassis et Framboise

Dans les ateliers de La Confiserie du Roy René, les nougatiers perpétuent un savoir-faire ancestral qui fait partie du cœur de métier de la maison. Dans un ballet parfaitement orchestré, ils travaillent le miel et les blancs d'œufs jusqu'à obtenir cette texture aérienne caractéristique, avant d'incorporer les fruits secs et les fruits rouges.

Cette recette unique revisite la tradition provençale avec une touche contemporaine, tout en respectant les méthodes artisanales qui ont fait la renommée de la maison depuis 1920. La Confiserie du Roy René, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, s'engage pour la préservation des savoir-faire et la qualité des ingrédients.

À déguster à tout moment de la journée accompagné d'un café ou d'un thé.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Ingrédients: Sucre, sirop de glucose, amandes, cassis séché infusé au jus de pomme 9 % (cassis 57 %, concentré de jus de pomme, huile de tournesol), miel de fleurs de France, canneberges séchées sucrées 6 % (canneberges 54 %, sucre, huile de tournesol), purée de framboise 3 %, blanc d’œuf en poudre, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol). Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, lait, soja. Origines du sucre et des fruits : UE et non UE. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Barre de 120 g

Traces possibles de lait, fruits à coque, soja.

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