Le Roy René - Calamandes aux chocolats et nougat noir
Amandes grillées enrobées de chocolat noir ainsi que de nougat.
100 g · 119,50 €/kg
- Retrait gratuit en boutique, 2 rue Franklin, 94400 Vitry-sur-Seine
- Prêt 30 minutes après votre commande
- Paiement au retrait, rien n’est payé en ligne
Description
Calamandes – Chocolat & Nougat Noir
Ces calamandes associent des amandes soigneusement torréfiées à un enrobage généreux de nougat noir et de chocolat, pour un mariage parfait entre croquant, intensité et gourmandise. Chaque bouchée révèle l’équilibre subtil entre la puissance du chocolat, la profondeur du nougat et la douveur de l’amande.
Au cœur d’un atelier situé en Haute-Provence, notre équipe perpétue le savoir-faire artisanal en sélectionnant avec soin des fruits secs de qualité avant de les enrober. Pour ce faire, nous utilisons une turbineuse en cuivre à l’ancienne, permettant au chocolat et au nougat de se déposer en fines couches successives, reproduisant les gestes d’antan et garantissant un enrobage régulier et fondant.
Avec son nouveau format de boîtes d’enrobés au design « La Manufacture du Roy René », nouvelle signature de la gamme chocolatée, Le Roy René vous invite à retrouver toute la générosité, la finesse et la gourmandise du chocolat et du nougat travaillé dans le plus grand respect des traditions des maîtres confiseurs. Un écrin élégant pour une douceur à savourer seul… ou à partager.
Ingrédients et informations
Ingrédients : Chocolat blanc 45,5 % (cacao : 33 % minimum) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre), amandes 26,5 %, chocolat au lait 16,5 % (cacao : 36 % minimum) (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre), crème de nougat noir 8,5 % (amandes 64 %, miel de fleurs de Provence IGP 16 %, sucre, sirop de glucose, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), émulsifiant : lécithine de tournesol)), agents d’enrobage : gomme d’acacia, shellac; arôme naturel. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et d’œufs. Origine des fèves de cacao : non-UE ; des amandes : Péninsule Ibérique ; de la crème de nougat : France. Boîte — 100 g
Allergènes
Traces possibles d’œufs, fruits à coque.
Retrait et paiement
Choisissez votre créneau en validant votre commande : la boutique la prépare et la garde pour vous. Vous réglez sur place, au retrait. Pour annuler ou modifier, contactez la boutique.
